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秋の熊本は食材の宝庫。カライモやクリも全国有数の産地です。このカライモを使ったモンブランを作ってみました。手近にあった余りものでつくった割に子どもたちは「おいしい!また食べたい」と言ってくれました。
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KIBS「熊本古今東西」
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