くまもとグルメモ 列車の旅で駅弁を食らう!

 「熊本ラーメン」だけでなく郷土料理のタイピーエンや阿蘇地域のそば、天草地域のちゃんぽんのように、くまもとには麺グルメが盛りだくさん。ご当地バーガーや米粉のパンなど、手軽にいただけるパン類も根強い人気で、パン屋巡りも今やくまもと観光の一つになっています。さぁ、麺とパン、あなたはどっち!?

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コッテリ?さっぱり?
麺グルメもいっぱい!

 まずは、「玉名ラーメン」。「熊本ラーメン」のルーツといわれるこのラーメンは、濃厚なとんこつスープとニンニクチップの組み合わせが絶妙!一度食べただけでファンになってしまう人も多く、病みつきになるおいしさです。
 一方で熊本の郷土料理・タイピーエンは、低カロリーな春雨を使ったヘルシーな一品。鶏ガラやとんこつベースのスープに、たっぷり入れた野菜など具材のうまみが染み出て、優しく深い味わいです。ちょっと珍しいタイピーエンを味わいたいなら、八代市の「八代よかとこ物産館」。名物メニューは八代産のトマトをたっぷり使った「トマト風味の八代タイピーエン」で、トマトのさっぱりとしたおいしさを堪能できます。
>>「玉名ラーメン」が食べられるお店
>>八代よかとこ物産館

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ツルッとしたのどごし!阿蘇のそば
麺が見えない!天草のちゃんぽん

 阿蘇地域のそばと、天草地域のちゃんぽんもお薦めです。阿蘇に湧き出る天然水を使ったそばは、香りがよく、ツルッとしたのどごしを楽しめます。阿蘇では小国町から南小国町にのびる「そば街道」の他、波野の「波野そば」や南阿蘇の「久木野そば」などそばどころがいっぱい!それぞれのそばどころを巡って、食べ比べもできますよ。
 天草地域で有名な麺グルメは、「天草ちゃんぽん」。天草のちゃんぽんは麺が隠れるほどたっぷりの野菜や魚介類!満腹になれる一品です。

>> 阿蘇のそばどころ
>> 「天草海道博」~天草ちゃんぽん海道~

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食感も楽しめる
ご当地バーガー

 くまもと自慢のパングルメも必見です。県内の各地域では地元の食材を生かしたご当地パンが続々と登場していて、中でもピクニックやアウトドアに最適なのがご当地バーガーです。バンズにソバの実と粉が練りこんである自家製バーガーやからしれんこんを挟んだ「カラコロバーガー」などご当地バーガーがめじろ押し。
 天草地域のお薦めご当地バーガーは、プリップリのタイが味わえる「天草鯛のフィッシュバーガー」。ボリューム満点のバーガーで、揚げたてはサクサクとした食感が楽しめます(土・日曜のみ販売の数量限定!)。また苓北町特産のシャキシャキレタスとアジを挟んだ「あまくさ苓北バーガー」も一度は食べておきたい逸品。フレッシュなバーガーをぜひ味わってみてください。
>> 「天草海道博」~レタス海道~

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これも入れちゃうの!?
面白変わりパン

 ちょっと変わった珍しいパンもありますよ。八代地域の日奈久温泉名物・ちくわを使った「日奈久ちくわドッグ」は、食べ応えも十分。パンとちくわの相性の良さにビックリです。日奈久温泉センター「ばんぺい湯」で販売されているので、温泉に立ち寄ったときにお薦めです。
 また、県産の小麦粉「ミナミノカオリ」と県産の葉ネギを使った「ネギパン」もファンが多い人気のパン。ふわふわのパンに挟んだネギとかつお節の風味が、子どもからお年寄りまで大人気。まだまだ面白パンはたくさんあります。くまもとならではのパンをぜひご賞味ください!

>> 日奈久温泉センター「ばんぺい湯」

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