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好来ラーメン

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人吉名物、黒いスープの「好来ラーメン」。黒色の正体は、自家製の黒マー油。あっさりとした豚骨スープに香ばしく焦がしたニンニクとごま油から作られる黒マー油が効いた、コクと深い味わいのあるラーメンです。麺もこだわりの自家製で、スープとの絡みも抜群。好みで唐辛子をかければ、ピリリとした辛みがクセになる!?人吉を訪れるなら、ぜひ味わってほしい一杯です。

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#10 好来ラーメン
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